שמרי בירה (הם נקראים "זכארומיצוס קרלסברגנזיס" הם שמרים המתהווים בייצור הבירה כחומרי לווי. הם מתפתחים בתוך עיסת הלתת (שעורה נובטת) וכשות (עשב מסויים המשמש בייצור הבירה) הם מתסיסים את הבירה אך לא תסיסה כל כך חזקה והם נשארים כמשקע בתחתית בליל הבירה, ונקראים גם "שמרי בירה תחתונים", בגלל שהם שוקעים כאמור לתחתית הבירה. יש גם שמרים אחרים העולים על פני בליל הבירה בשכבת הקצף. חלק מהם משמש לייצור בירה חדשה, אך רובם נחשבים לפסולת ונזרקים למי שופכים. יש המפיגים את מרירותם של שמרי הבירה בגלל הכשות הנותן בהם את טעמו המר, ע"י שרייתם בתוך תמיסה מהולה של 1%-2% סודה או פחמת הנתרן או בפחמת האמוניום ורוחצים אותם במים המנטרלים את הקלקלי בתמיסה חלשה של חומצה ומייבשים אותם. היות ושמרי הבירה עשירים בחלבונים בעלי ערך תזונתי גבוה, הם מהוים מקור לויטמינים בי, ויש המקרינים על שמרים אלו קריים אולטרה-סגולות כדי להעשירם בויטמין די.

שמרי בירה פתיתים 250 גרם

מק"ט: 90815
23.90 ₪מחיר

    הערות כלליות הנכונות לגבי כל המוצרים שמוצעים למכירה
    כשבוחרים יותר מיחידה אחת של משקל אנחנו משלבים את הכל בשקית אחת, אם הלקוח רוצה את המוצר מחולק לשקיות נפרדות - חובה לציין זאת בהערה למוכר.

    מידע לאלרגיים: אף על פי שכרכיב אין אנו מוסיפים לתבלינים תוספות זרות - כל מוצרי החנות נארזים בסביבה העשויה להכיל עקבות של  שקדים, בוטנים, אגוזים, ביצים, חלב, סויה, דגים, שומשום וסלרי.
    לאנשים הסובלים מאלרגיה מומלץ לא לרכוש אצלנו.

    מחירון משלוחים בלבד
    * במשלוחים עם BOXit 
    חובה לקרא את תנאי BOXit כאן באתר (הקלק לקריאה)
    כל המשלוחים בדואר ישראל בכפוף לתנאי המשלוח של דואר ישראל.

    יום עסקים אינו כולל את יום שישי וערבי חג
    אתר זה והחנות שבו מנוהל ע"י יהודים שומרי שבת. נא לא לעשות הזמנות ביום שבת וחג.

    טעות.לעולם.חוזרת

    כל התמונות באתר מיועדות להמחשה בלבד

    תבליני ברכה • רחוב עין חי 3 הוד השרון • טלפון: 077-3306677

    סל קניות0