סודה לשתיה ללא אלומניום.

הבד"ץ של העידה החרדית

סודה ביקרבונט לאפיה (או לשתיה) היא אבקה (או גבישים) לבנה הנקראת גם דו-פחמת הנתרן או ביקרבונט הנתרן המשמשת בין היתר לעשיית אבקת אפיה. הסודה ביקרבונט היא חומר אלקלי, האבקה מתפרקת בטמפרטורה גבוהה והופכת לפחמת הנתרן (שהיא הסודה הרגילה). במים היא נמסה ופולטת גז דו-תחמוצת הפחמן. משמשת כחומר עזר להתפחת בצק בגלל תכונתה הנ"ל ועל כן היא משמשת לעשיית אבקת אפיה ומשמשת יסוד חשוב בהרכבה שבה היא נמצאת בשיעור של 20%-40%. כמו כן משתמשים בה בייצור קמח תופח מאליו ובייצור דברי מאפה ומגדנות. משמשת גם בייצור משקאות קלים תוססים יחד עם אבקות אחרות. כן יש המשתמשים בה לשתותה נמסה במים כדי לשכך כאבי צרבת בוושט והרגשת ניפוח ומילוי בבטן לאחר האכילה ומעודף חומציות.