גבישי מלח בעלי צבע ורדרד-אדמדם המופקים ממרגלות הרי ההימלאיה.
מכיל מלחים חיוניים כמו מגנזיום, סידן ואשלגן מלבד נתרן וכלור הקיימים במלחים אחרים.
ובשל תהליך ההפקה הטבעי שלו הצליחו מלחים אלו להשתמר בו.
מלח זה נשתמר תחת לבה וולקאנית ואינו מכיל מזהמים סביבתיים מתקופתנו.
בעל טעם עדין וטעים.